MARTTI HYTTI
Lounaskahvila Rinnekulman omistaja Anitta Muhli on Lappeenrannan vuoden
yrittäjänainen. Lappeenrannan Yrittäjänaiset palkitsi torstaina
syyskokouksessaan menestyvän, tunnollisen ja pitkän päivätyön omassa
yrityksessä tehneen henkilön.
Muhli siirtyi yrittäjäksi vuonna 1990. Vuonna 1997 hän perusti
Lappeenrannan Myllymäen kaupunginosaan lounaskahvila Rinnekulman, jonka
tavaramerkkeinä ovat hyvä palvelu ja maistuva kotiruoka.
Rinnekulma on paitsi suosittu ruoka- ja kahvipaikka myös kysytty juhla- ja
muistotilaisuuksien pitopaikka.
·Yrityksen yhtenä menestyksen salaisuutena on, että pidän työstäni.
Palveleminen on ollut aina lähellä sydäntäni. Toivon asiakkaiden olevan
tyytyväisiä saadessaan meiltä hyvää ruokaa ja hyväntuulista palvelua.
·Lounaspaikka menestyy Lappeenrannassa, mikäli tuotteen hinta-laatusuhde
on kohdallaan ja henkilökunta palvelualtis.
Hän kiteyttää työnkuvansa olevan juoksutytöstä suunnannäyttäjään.
·Johtajaa minun yrityksessä ei tunneta kuin kirjeissä. Koko henkilökunta
palvelee asiakkaita yhdessä.
Yrityksen kehittämisessä hän pitää tärkeänä, että naisyrittäjien
koulutukseen panostettaisiin paikkakunnalla.
·Esimerkiksi kielitaitovaatimukset kasvavat. Ei riitä, että osataan
englantia. Venäjän kielen taito on yksi paikkakuntamme liike-elämän
kilpailuvalteista.
Anitta Muhli haluaisi lisätä naisyrittäjille myös atk-koulutusta ja
internetin käyttökoulutusta.
·Niin yrittäjille kuin työntekijöille olisi tärkeää osallistua oman alansa
kursseille ja koulutustilaisuuksiin.
Mikäli sinulla ei ole aikaa seurata kehitystä, työ tai yritys karkaa käsistä.
MIKA STRANDÉN
Kuvateksti
Yrittäjän perikuva. Ystävät ja työkaverit kehuvat Anitta Muhlia iloiseksi,
vastuuntuntoiseksi ja ahkeraksi ihmiseksi, joka on valmis ottamaan uusia
haasteita vastaan.
Yrittäjä Anitta Muhli
¤·Syntymäpaikka: Lappee.
¤·Koulutus: Keittäjä- ja laitoskeittäjäkoulutus Lappeenrannan
ammattikoulussa sekä tarjoilijakoulutus Etelä-Karjalan ammatillisessa
kurssikeskuksessa.
¤·Perhesuhteet: Aviomies yrittäjä Arto Muhli.
¤·Ura: Viinikassana ja baarimestarina ravintola Viikinkihovissa,
tarjoilijana kahvila-konditoria Sarassa, henkilöstöruokalan pitäjänä
Auto-Killassa ja lounas-kahvila Rinnekulman pitäjänä.
¤·Lounaskahvila Rinnekulma: Perustettu vuonna 1997, neljä työntekijää, 140
lounaspaikkaa, toimitilat 280 neliömetriä.
¤·Harrastukset: Lenkkeily, kuorolaulu ja posliinimaalaus.
¤·Missä asuu: Omakotitalossa Lappeenrannan Mattilassa.
¤·Luottamustoimet: Lappeenrannan Yrittäjänaiset ry:n hallituksen jäsen.