LEENA SALLINEN
LAPPEENRANTA. Linnoitukseen pitkään haikailtu ravintola tulee lopulta
vauhdilla. Rauno Rönnberg aikoo muutamassa viikossa kunnostaa
kesäravintolan Vesiportinkuja 5:een. Sen nimeksi tulee Linnoituksen krouvi.
Aikuisten ihmisten paikka, rento tunnelma. Päivällä lounas, illalla
pientä purtavaa oluen ja viinin kanssa, Rönnberg kertoo tavoitteistaan.
Rönnbergillä on tiloista toistaiseksi vuokrasopimus vain täksi kesäksi.
Tähtäimessä hänellä on kuitenkin ympärivuotinen suomalais-venäläinen
ravintola samoissa tiloissa.
Vesiportinkuja 5:n vanha tiilitalo kuuluu Linnoituksen arvorakennuksiin,
jotka Lappeenrannan kaupunki omistaa. Viime aikoina se on ollut
taiteilijoiden työtilana.
Muutama taiteilija taloon vielä jääkin, mutta pääosin se remontoidaan
ravintolaksi. Remontti pääsee vauhtiin vasta kuukauden päästä, sillä
vuokrasopimukset taitelijoiden työtiloista päättyvät vasta toukokuun
lopussa. Linnoituksen krouvin avautuu 13. kesäkuuta.
Kiirettä pitää, mutta olen tottunut kiireeseen, Rauno Rönnberg toteaa.
Tottumusta on tuonut muun muassa tuhansien ihmisten ravintolapalveluiden
pystyttäminen kesäfestivaaleille. Se on Rönnbergin Namaskaar-yrityksen
catering-toimintaa.
Namaskaar on Helsingissä kävijöille tutumpi ravintolan nimenä. Rönnbergillä
on Helsingissä kaikkiaan seitsemän Namaskaaria: kolme à la carte
-ravintolaa ja neljä express- eli pikaruokaravintolaa. Kaikki myyvät
intialaista ruokaa.
Rönnberg oli rakennusalalla kun hän sattuman seurauksena päätyi ensimmäisen
Namaskaarin omistajaksi vuonna 1993. Aluksi olin vuokranantaja ja
markkinoija, mutta pikkuhiljaa perehdyin ravintolatoimintaan.
Rönnberg laajensi Namaskaarin toiminnan nykyisiin mittoihin. Nyt hän
valmistautuu siirtämään siitä vastuun pojilleen ja luottohenkilöilleen, ja
aloittamaan ravintoloitsijan uraa Lappeenrannassa.
Kaupunki on minulle tuttu, sillä vaimon juuret ovat Lappeenrannassa,
Rönnberg kertoo.
Hän etsiskeli jo jonkin aikaa ravintolan paikkaa Lappeenrannasta, ja myös
elämänlaatua asumiseen. Sitä löytyi Luumäen Jurvalanharjulta, jonne
Rönnberg muutti perheineen asumaan joulun alla.
Ravintolalle löytyi paikka kun Lappeenrannan kaupunki haki alan yrittäjää
Vesiportinkuja 5:een. Rönnberg tarttui tilaisuuteen.
Rakennuksen ravintolahankkeesta nousi maaliskuun lopulla meteli kun
taiteilijat saivat tiedon työtilojensa menettämisestä.
Ajattelimme ensin, että se on kaupungin ja taiteilijoiden välinen asia,
joka ei kuulu meille. Päädyimme kuitenkin panemaan vaimon kanssa vastineen
lehteen. Rönnberg kertoo.
Rauno Rönnbergin ja Outi Turpeisen kirjoitus ilmestyi Etelä-Saimaassa 29.
maaliskuuta. Siinä he kertoivat pyrkimyksestä yhdistää taidetta ja
ruokakulttuuria ja tarjota uudenlaisia kulttuurielämyksiä Linnoituksessa.
Outi Turpeinen on taiteen tutkija ja taiteilija. Hänen töitään on parasta
aikaa Etelä-Karjalan taidemuseon näyttelyssä.
Krouvissa aiotaan pitää taidenäyttelyitä, ja niiden teossa on iso apu,
että vaimo on alalla.
Myös musiikkia on luvassa. Rönnberg aikoo tuoda krouviin vanhat vinyylinsä,
muun muassa Olavi Virtaa ja 197080-luvun hittejä.
YRJÖ UTTI
Kuvateksti
Rauno Rönnberg avaa Linnoituksen krouvin vanhaan tiilirakennukseen, jonka
viereen nousee sataman suunnalta Vesiportti-niminen kuja.