Categories
Artikkelit

Kiven sisällä aika pysähtyy

Antti Lempiäisen Konnunsuo-dokumenttifilmi pääsi monelle festivaalille ja keräsi hyvää palautetta. Lempiäiseltä on tulossa seuraavaksi dokumentaarinen elokuva viimeisistä Imatran ajoista.







Categories
Artikkelit

Satojen tuhansien pizzojen mies (Lähikuvassa)

Ravintola Pizzapojista tuli legenda jo eläessään. Joutsenolaisravintolan tuotteet nousivat pizzan ystävien keskuudessa samanlaiseen maineeseen kuin perinteikäs joutsenolainen rieska on joutsenolaisille.Menestyksen takana on Pizzapojista viime vuoden lopulla yrityskaupalla luopunut Juha Räisänen sekä hän kanssaan yritystä 16 vuoden ajan pyörittänyt Juha Turkia.Räisänen paistoi pizzoja parikymmentä vuotta. Hän on huvikseen laskenut valmistamiensa pizzojen määrää, ja johonkin 300 000-400 000 pizzan välimaastoon luku asettuu.- Mahdotonta on tarkkaa lukua kertoa, mutta sen tiedän, että olen itse elämäni aikana syönyt noin 1 500 pizzaa. Jos omassa suussa maistuu, kai se on ollut hyvä mainos asiakkaille.Pizzapojat muutti vuokratiloista omiin toimitiloihin vuonna 2000. Sen jälkeen ravintola toimi hetken aikaa pelkästään pubina.- Asiakkaiden palaute toi pian pizzat takaisin. Yhtenä yönä siirsimme Turkian kanssa ravintolan väliseinän, jotta saimme uunille paikan. Pizzalla oli niin kova kysyntä, että se oli otettava takaisin ravintolatoimintaan, Räisänen kertoo.Hänen mielestään suosion taustalla ei ole mitään ihmeellistä tiedettä.- Laadusta emme ole tinkineet. Käytimme normaalia kalliimpia raaka-aineita ja kehittelimme valmistukseen muutamia omia niksejä.Kanta-asiakkaat ovat kehuneet Pizzapoikien tuotteita maakunnan parhaimmiksi. Räisänenkään ei pane hanttiin.- Olen syönyt ulkomailla paljon pizzoja. Eivät ne Italiassakaan osaa aina tehdä kunnollista pizzaruokaa.Asiakkaitaan ja osaavaa henkilökuntaa Räisänen jäi kaipaamaan, kun jätti pizzamaailman.- Suhde asiakkaisiin oli tiivis. Asiakasrituaalien lisäksi meillä oli oma veikkausporukka, järjestimme laivaristeilyjä ja käytiin Viipurissa. Hyvää porukkaa jään kaipaamaan, vaikka muuten nyt on helpottunut olo.Räisänen ei ole pitänyt käytännössä lomaa juuri lainkaan. Paikalla on oltava, kun asiakas on syönnillään, hän perustelee.- Viikkoa pitempään en ole ollut poissa työmaalta. Tosin polven leikkaus vaati viiden viikon poissaolon. Sen verran pienellä porukalla töitä teimme, että itse oli pakko olla mukana. Jos olet pois, sillä rasittaa vain muita, vaikka työtä pelkäämätöntä porukkaa meillä oli aina.Räisänen myöntää, että ravintolayrittäjänä hän on joutunut luopumaan monesta. 14- ja 11-vuotiaille lapsille jäi aikaa lyhyitten lomien ohella vain osa viikonlopuista. Avioeron kokenut Räisänen aikoo ottaa sitä elämää takaisin.- Vähän aikaan en töitä edes ajattele, paitsi lumitöitä. Eläkkeelle en kuvittele jääväni.Joitakin viritelmiä Räisäsellä jo on, mutta hän ei vielä paljasta, liittyvätkö ne yritystoimintaan.- Nyt huilataan vähän aikaa. Suunnitelmissa on kylpyhuoneen remonttia ja suksien osto, kun hiihtämiselle löytyy vihdoin vapaa-aikaa, Räisänen tiivistää.Pizzayrittäjän työt jättänyt Juha Räisänen ei vielä tiedä millaiseen työmaailmaan hän asettuu seuraavaksi elämässään. Nyt pitää hetki hengähtää ja kehitellä rästiin jääneiden ”pekkasten” jälkeen jotain uutta. Eläkeukoksi minusta ei vielä ole, Räisänen tuumaa.


Categories
Artikkelit

Parikkalan Pirtin velat 425 000 euroa

PARIKKALA. Konkurssiin ajautuneen, hotelliravintola Kägöstä pyörittäneen Parikkalan Pirtti Oy:n velkojen kokonaismäärä on 425 000 euroa. Pesäluettelossa suurimpia velkojia ovat Parikkalan Osuuspankki ja Finnvera.Konkurssipesän pesänhoitajan Jarmo Salmen mukaan Kägönen on edelleen tyhjillään.- Kiinteistö on ollut välityksessä, mutta velkojankokouksessa suurimmat velkojat saavat päättää, miten kiinteistön osalta jatketaan.Salmen mukaan Finnveran ja Parikkalan Osuuspankin kanssa on sovittu, että välityssopimuksen umpeutuessa pidetään pieni tauko.- Velkojankokouksen jälkeen on tarkoitus päättää tarkemmin kiinteistön myyntiin liittyvistä yksityiskohdista.HOTELLIRAVINTOLA Kägönen on ollut tyhjillään sen jälkeen, kun henkilökunta irtisanottiin lokakuun lopulla viime vuonna.Kägösen kiinteistö oli vielä maanantaina Dom Suomi Oy:n ilmoittamana myynnissä oikotie.fi:ssä. Myyntihinta on 700 000 euroa.Parikkalan Pirtti ehti pyörittää toimintaa Kägösessä viime vuoden helmikuusta alkaen.Edellinen pitäjä, imatralainen Pitopalvelu Piparitähdet lopetti hotelli- ja ravintolatoiminnan kiinteistössä viime vuoden alussa. Syynä oli vähäinen asiakasmäärä.Parikkalan Pirttiä koskeva velkojainkokous pidetään tammikuun lopussa.